为保障人民群众春节期间饮食安全，区市场监督管理局以“早介入、严备案、重排查”为主抓手，开展“年夜饭”专项检查，守牢春节期间“舌尖上的安全”。

    一是实行餐饮单位年夜饭登记备案制度。对提供年夜饭的餐饮服务单位实行登记备案，严厉查处采购和使用不符合食品安全标准原辅料。

    二是严格落实主体责任。与年夜饭承办单位负责人签订责任书，要求餐饮单位严格落实各项食品安全制度，规范餐饮服务经营行为。

    三是落实食品留样制度。要求年夜饭供餐单位对所售食品严格落实食品留样制度，留样食品需在专用留样盒内冷藏保存48小时。

    四是加强应急值守。春节期间，严格落实值班人员岗位职责，保证24小时联络畅通，及时处理群众举报投诉，监管实时到位。

    同时，区市场监督管理局提醒广大消费者，外出就餐要选择证照齐全、环境整洁的饭店，保留好预订票据、发票等，一旦就餐时发现问题，请拨打12315投诉电话。